ミンフィ
明輝
Text.Shouei Chin Bertold
Photo.Yuu Nakaniwa
Photo.Yuu Nakaniwa
著名人も遠方から食べにくる中華の名店
オーナーでもある曽料理長の店。陳健民氏時代の四川飯店で学んだ経験を持つ。有名なのは「料理の鉄人」で勝った一品「アボカドとカニ、ふかひれのスープ」だ。アボカドの濃厚でとろみのある舌触りと、するするしたフカヒレ、しっかりとしたかにのお出汁とがあいまって何とも美味。担々麺は芝麻醤から手作りするという。客席数が少なめなのは、料理長自らのお料理を「お客様全員に確実にふるまえるように」との配慮から。
INFO.
【ADRRESS】東京都港区芝浦4-12-39
【TEL】03-3453-3676
【HOURS】
11:30-14:00(LO)
17:00-22:00(LO)
【CLOSED】日祝
【PRICE】LUNCH 1,500円? DINNER 7,000円?
【TEL】03-3453-3676
【HOURS】
11:30-14:00(LO)
17:00-22:00(LO)
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