ベスナー
Becha
Text.Shouei Chin Bertold
Photo.Yuu Nakaniwa
Photo.Yuu Nakaniwa
ボリジョイサーカス団から習ったロシア料理
オーナーシェフの永田氏は実に面白い人物である。たまたま知り合ったロシア人がボリジョイサーカス団の方で、その方に連れ添いロシアへ。そこでロシア料理の虜になり、帰国後ベスナーをオープンさせた。野菜が多いロシア料理から、永田さんは「ゆで野菜」を研究し、その料理の100種を越えるというから驚きである。自家製ピクルスもとても美味しく、カウンター席には連日常連が尽きない。一見、洋食屋風の佇まいだが、味はいたって本格的。
INFO.
ADRRESS＿東京都文京区本郷4-1-6 アトラスビル1F
TEL＿03-5689-0039
HOURS＿11:30-13:15(LO) 18:00-21:00(LO)
CLOSED＿土日祝
PRIVATE DINING ROOM＿半個室あり
PRICE＿LUNCH 1,000円〜 DINNER 5,000円〜
TEL＿03-5689-0039
HOURS＿11:30-13:15(LO) 18:00-21:00(LO)
CLOSED＿土日祝
PRIVATE DINING ROOM＿半個室あり
PRICE＿LUNCH 1,000円〜 DINNER 5,000円〜
LINK
RESTAURANT
板前心 菊うら
>>2009.1.9 update
RESTAURANT
ミンスクの台所
>>2009.1.9 update
RESTAURANT
タント・マリー
>>2009.1.9 update
RESTAURANT
銀座嘉泉
>>2009.1.9 update
RESTAURANT
マノワール・ディノ
>>2009.1.9 update
