世界の贅沢、NILEの贅沢

桜鉄板会席は一人22,750円。4月30日までディナータイム（17：30～21：30）のみ提供する。

春を味わいに
ウェスティンホテル東京へ

鉄板焼「恵比寿」で桜鉄板会席

いよいよ春本番――心弾む季節がやってきた。ウェスティンホテル東京では、22階にある鉄板焼「恵比寿」で旬の恵みをふんだんに取り入れた「桜鉄板会席」を4月30日までディナータイムのみ用意している。
　目の前で焼く食材は、もちろん“春一色"。春を告げる魚、春子鯛の塩釜焼きを始め、フキノトウやウドといった山菜、桜海老の鉄板風かきあげなど、春の食材が散りばめられている。もちろんここ「恵比寿」のシグネチャーである「恵比寿牛」をヒレとロースで食べ比べすることができる。霜降りと赤身の絶妙なバランス、コクのある豊かな味わいとさっぱりとした後味が特長の最高級黒毛和牛だ。
こうして全国から厳選した食材を、熟練のシェフがゲストの目の前で焼き上げる光景はまさにドラマチック・ダイニング。旬の食材をまずめでて、そして調理中の香りを楽しみ、味わう。鉄板焼だからこその、春をたっぷり味わえる会席が提供される。
空気が澄み切った日には、世界遺産の富士山を遠くに望む雄大な眺めも楽しめるほか、春に沸く東京の町を眼下にしながら、旬の味覚を思う存分堪能できる。

●ウェスティンホテル東京
TEL03-5423-7790　www.westin-tokyo.co.jp