ブルガリ イル・チョコラート
ブルガリ イル・チョコラート
チョコレート・ジェムズ 「サン・ヴァレンティーノ 2016“ルイ・エ・レイ”（彼と彼女）」
2個セット3,800円、1月20日（水）予約開始、1月30日（土）販売開始。
チョコレート・ジェムズ 「サン・ヴァレンティーノ 2016“ルイ・エ・レイ”（彼と彼女）」
2個セット3,800円、1月20日（水）予約開始、1月30日（土）販売開始。
濃厚な素材同士が見事に調和する奇跡の一粒
イタリアや日本の旬の食材をチョコレートに使用するブルガリ イル・チョコラート東京都内にある世界で唯一のチョコレート工房で、「チョコレート・ジェムズ(宝石)」を職人が一つひとつハンドメイドで作りだしている。
今やバレンタインの定番品となった「サン・ヴァレンティーノ 2016“ルイ・エ・レイ"（彼と彼女）」。フィレンツェの木版画を使用したボックスは、ジュエリーコレクション“イタリアン・ガーデン"からインスピレーションを得たもの。ブルガリのために特別に制作された繊細なデザインは、まさに宝石箱のような美しさ。チョコレートには、世界での流通量が1%以下というとても希少なクリオロ種のカカオ豆のみで作られたロー・チョコレート“カカオクルード"を使用。「ルイ」はパンチの効いた甘口ワイン「ドルチェ・ネーロ」のビターチョコレートガナッシュを濃厚なビターチョコレートでコーティングした、カカオの存在感を強く感じる一粒。「レイ」は、ローズヒップのジャンドゥイヤガナッシュをビターチョコレートでコーティングしており、ルイよりもまろやかでヘーゼルナッツの粒が食感のアクセントになっている。これにラベンダー＆ソルト、ココナッツ＆ベリーの2種類のフレーバーを加えた4個入りスペシャルボックス（「サン・ヴァレンティーノ 2016」4,800円）も販売される。
●ブルガリ イル・チョコラート TEL03-6362-0510 http://gourmet.bulgari.com
今やバレンタインの定番品となった「サン・ヴァレンティーノ 2016“ルイ・エ・レイ"（彼と彼女）」。フィレンツェの木版画を使用したボックスは、ジュエリーコレクション“イタリアン・ガーデン"からインスピレーションを得たもの。ブルガリのために特別に制作された繊細なデザインは、まさに宝石箱のような美しさ。チョコレートには、世界での流通量が1%以下というとても希少なクリオロ種のカカオ豆のみで作られたロー・チョコレート“カカオクルード"を使用。「ルイ」はパンチの効いた甘口ワイン「ドルチェ・ネーロ」のビターチョコレートガナッシュを濃厚なビターチョコレートでコーティングした、カカオの存在感を強く感じる一粒。「レイ」は、ローズヒップのジャンドゥイヤガナッシュをビターチョコレートでコーティングしており、ルイよりもまろやかでヘーゼルナッツの粒が食感のアクセントになっている。これにラベンダー＆ソルト、ココナッツ＆ベリーの2種類のフレーバーを加えた4個入りスペシャルボックス（「サン・ヴァレンティーノ 2016」4,800円）も販売される。
●ブルガリ イル・チョコラート TEL03-6362-0510 http://gourmet.bulgari.com
