世界の贅沢、NILEの贅沢

最高のクリュッグのシャンパーニュに“日本の自然”をそのまま食べてもらおうと考えた神田さんは、日本の秋の味覚の王様である松茸を供した。炭火であぶった松茸を寿司にして、訪れたゲストらはその驚きの料理に最高の笑顔となった。

香港から熱視線を送った一人であり、９年にわたりクリュッグ ルームを守っている総料理長、ウーヴェ・オポンツェンスキーさんは「今年も神田さんとコラボレーションできるのは非常にうれしい。また刺激的な１週間になる」と笑顔で迎えた。
　今回のイベントのためにクリュッグが用意したシャンパーニュは、最高のラインアップ。ある日のディナーでは、クリュッグ グランド・キュヴェ マグナムに始まり、クリュッグ クロ・デュ・メニル２０００マグナム、クリュッグ コレクション１９８５ マグナム、クリュッグ ロゼ マグナムと、クリュッグラバーでもある神田さんが舌を巻くものばかりが供された。