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日本酒とフレンチ
それと同時に、世界的な日本食ブームの中、高い人気を誇る「獺祭(だっさい)」が“世界進出"を果たすなど、日本酒のきびしい時期は脱して、大きな盛り上がりを見せていきます。エスキスの外国人のお客さまに日本酒を出すと、すごく喜ばれますよ。実際、フレンチと合うものが増えてきていて、日本酒が『世界の海』と言われる日が来ているのでしょう。
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