世界の贅沢、NILEの贅沢

新食感の北欧デンマーク伝統菓子、期間限定販売

可愛らしい形と不思議な食感がたまらない

松屋銀座が2015年9月17日（木）～10月5日（月）に開催する「北欧フェア」。そこで期間限定で販売されるのがデンマークの伝統菓子「フルーボラー」だ。デンマークの人々から長く愛され続けているこの菓子は、アーモンドを使った土台に乗ったメレンゲクリームがチョコレートに包まれたもの。外はパリッとしているのに、中はふわふわと軽い口どけの不思議な食感が大きな特徴だ。中がマシュマロや生クリームではなく、卵白のメレンゲクリームだからこそ、この甘く軽やかな口どけが表現できたのだろう。本場では、日常のティータイムにはもちろんのこと、家族の誕生日から、会社のレセプションパーティーまで、祝いの場にはフィンガーフードとしてシャンパンと共に用意される。手に持ってかぶりつくのが現地スタイルで、グレードもスーパーマーケット向けの大量生産品からショコラティエによる高級品まで様々。
　この「フルーボラー」は日本の湿度と気候に悩まされながらも長期の開発期間を経て、現地デンマークの高級店の味を完全ハンドメイドで追求。そのこだわりが認められデンマーク大使館の後援も受けている日本初の本格的な商品だ。通常は受注生産販売のみだが、期間限定で松屋銀座 8階「北欧フェア」にて販売が開始される。ぜひこの機会に、ティータイムやシャンパンと合わせて、甘いくちどけを楽しんでみては。

●LTM collection
good4u.shop-pro.jp

3個入りで1458円。職人が一つひとつ手作りする繊細なスイーツ。
松屋銀座「北欧フェア」は2015年9月17日（木）～10月5日（月）まで。（※9月24日（木）を除く）
※写真と実際の商品とは若干異なる場合がございます。