世界各国にレストランを展開し、多くの人々を魅了するジョエル・ロブション氏と、恵比寿「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」 のシェフを務める朝比奈悟氏。
ジョエル・ロブション氏による野菜づくしのコース
Text Yui Togawa
野菜で「健やかに美しく」を叶える
フランス料理界の最高峰で、巨匠として称されるジョエル・ロブション氏が、新たな試みで期間限定コースを展開。“Ｆｏｏｄ＆Ｌｉｆｅ"をコンセプトに掲げ、近年ロブション氏が提唱する｢身体も心も健やかに美しく｣という考えをもとに構成している。メニューは、以前よりロブション氏自身が実践している食事療法による効果・効能を意識して開発されたもの。前菜からメイン、デザートまで、全て野菜を主役にした料理で展開するというこれまでにない斬新な試みとなっている。
●ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内1F
TEL：03-5424-1338（受付時間 10:00～22:00）
※男性はジャケット着用
●野菜づくしディナーコース
開催日程：～2015 年9 月30 日（水）
時間：ディナー時間帯 18:00～21:30（LO）
料金：18,000 円（税込・サ10％別）
※内容は仕入れ状況等によって変更となる場合がございます
●ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内1F
TEL：03-5424-1338（受付時間 10:00～22:00）
※男性はジャケット着用
●野菜づくしディナーコース
開催日程：～2015 年9 月30 日（水）
時間：ディナー時間帯 18:00～21:30（LO）
料金：18,000 円（税込・サ10％別）
※内容は仕入れ状況等によって変更となる場合がございます
