（上）信州牛のしゃぶしゃぶ。〆は信州蕎麦で。（下左）地元の食材はもちろん、70種類のメニューが並ぶビュッフェ。（下右）白樺に抱かれるようなリラクゼーションを。
熟睡と長い朝湯の後は、朝食ビュッフェに。オープンキッチン形式のレストランは木の香りと朝日があふれる。70種類のビュッフェは、食彩王国である長野ならでは。
信州名産の蕎麦を使った蕎麦雑炊、高原野菜をふんだんに使ったサラダ、コクのある信州味噌汁……名パテイシエによる、芳ばしい焼きたてパンやペストリー、各種スイーツも。
夕食には、本格的な窯焼きピザが登場する。初めてトライした山葵のピザは清流の風味たっぷり。夕食は限定予約で、館内2階にある料亭街「御堂小路」で、会席料理も味わえる。
また信州牛など地産の食材にこだわった、ボリュームたっぷりのしゃぶしゃぶが好評だ。食後には、リラクセーションのラウンジでくつろぐもよし、カラオケ、ゲームコーナー、スパなどの施設で楽しむのもよいだろう。
夜の森と満点の星空に癒やされながらの湯浴みも格別だ。
信州名産の蕎麦を使った蕎麦雑炊、高原野菜をふんだんに使ったサラダ、コクのある信州味噌汁……名パテイシエによる、芳ばしい焼きたてパンやペストリー、各種スイーツも。
夕食には、本格的な窯焼きピザが登場する。初めてトライした山葵のピザは清流の風味たっぷり。夕食は限定予約で、館内2階にある料亭街「御堂小路」で、会席料理も味わえる。
また信州牛など地産の食材にこだわった、ボリュームたっぷりのしゃぶしゃぶが好評だ。食後には、リラクセーションのラウンジでくつろぐもよし、カラオケ、ゲームコーナー、スパなどの施設で楽しむのもよいだろう。
夜の森と満点の星空に癒やされながらの湯浴みも格別だ。
