世界の贅沢、NILEの贅沢

レストラン「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」は、ブッフェスタイルで島野菜や島の山海の幸を使ったメニューはもちろん、世界の料理を常時約100品（ランチは約50品）提供。シェフのライブクッキングが楽しめるオープンキッチンもあり、躍動感と開放感にあふれた島内最大級のオールデイダイニングだ。
　昨年6月にオープンした石垣島最大級のプールエリア「アクアガーデン」は水平線を眺めながらゆったりと泳ぐことができるビーチサイドプールにビーチバー、スプラッシュエリアにはウォータースライダーを設置。美しい天然ビーチでは、年間を通してさまざまなマリンアクティビティを楽しめる。沖縄本島よりも海開きの時期が早く、3月から10月まで楽しめる。複合遊具や屋内プレイスペースを備え、有資格者常駐で安心して子供を預けられるベビー＆キッズルームも完備。

（上）ホテルの新しい顔となったセントラルヴィレッジのロビーはフロントやツアーデスクを備え、モダンでありながらも石垣らしさを感じる落ち着いた空間だ。
（下）開放感のある広々としたスペースにシュラスコ、点心、沖縄そばなどバラエティ豊かな各国の料理がそろうブッフェスタイルのタイ二ング。子供用のメニューも充実。