５０００坪の半島にわずか３棟のみ建てられたヴィラは、「天草 天空の船」を訪れたからにはぜひ宿泊したい特等席。最上級の「パノラマビューヴィラ」では、広々としたテラスやリビングから、遮るもののない岬の風景を独占できる。「アイランドビューヴィラ」は、サンセットを望むＡタイプと天草五橋を望むＢタイプの２室を用意。全国的に知られた天草の名宿「天使の梯子」や「海ほたる」を手掛けた建築家の三澤浩之氏が設計した端正な空間に、海と空が一体化した自然の風景がドラマチックに映える。
滞在中の楽しみの一つが、絶景のイタリアンレストラン「Ｆｅｓｔａ ｄｅｌ ｍａｒｅ」での食事。イタリア６都市で料理を学んだシェフの山本聡氏が、天草の食材と熊本の有機野菜を使って腕をふるう。有明海や不知火（しらぬい）海の海の幸だけでなく、幻の地鶏天草大王や天草黒豚など、天草は九州きっての食材の宝庫だ。２０１８年に東京で開かれた「第12回ＪＥＴＣＵＰイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」で優勝し、イタリア大使館から「イタリアワイン大使」の称号を授与された田上清一郎氏と、料理に合うワインの話に興じながら、贅沢な時間を満喫したい。スペシャルコースでは、熊本天草の伊勢海老、アワビ、ウニなどの豪華食材と、キャビアやトリュフなど世界の食材を競演させた極上イタリアンも堪能できる。
滞在中の楽しみの一つが、絶景のイタリアンレストラン「Ｆｅｓｔａ ｄｅｌ ｍａｒｅ」での食事。イタリア６都市で料理を学んだシェフの山本聡氏が、天草の食材と熊本の有機野菜を使って腕をふるう。有明海や不知火（しらぬい）海の海の幸だけでなく、幻の地鶏天草大王や天草黒豚など、天草は九州きっての食材の宝庫だ。２０１８年に東京で開かれた「第12回ＪＥＴＣＵＰイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」で優勝し、イタリア大使館から「イタリアワイン大使」の称号を授与された田上清一郎氏と、料理に合うワインの話に興じながら、贅沢な時間を満喫したい。スペシャルコースでは、熊本天草の伊勢海老、アワビ、ウニなどの豪華食材と、キャビアやトリュフなど世界の食材を競演させた極上イタリアンも堪能できる。
（上）レストラン「Festa del mare」では、個室を含む全48席を用意。華やかで洗練された雰囲気が漂う。（下）有明海や不知火海の海の幸を始め、厳選食材を使ったイタリアン。天草ならではの極上の一皿を。
