世界の贅沢、NILEの贅沢

（上）イタリアンレストラン「ノエ」。南国ムードとモダンさが同居する空間で、質の高い料理がいただける。（下）ゴルフ、プライベートクルージングなど、ハワイの自然を満喫できるアクティビティが多数用意されている

日本人シェフによるイタリア料理が、
ハワイの食通をうならせる

ロビーから見下ろせる円形のメインプールの向こうには、絵画のような完璧な美しさをたたえる、コオリナのラグーンが広がる。キッズプール、そして、秘密めいたゲートの先には18歳以上の大人のためのインフィニティプールもある。カバナを貸し切り、風になびくヤシの木と、プールと一体化したかのような海を眺めながら過ごすのは、最高の贅沢だ。
　レストランは4つ。2017年12月には、高塚良氏が料理長を務める、ハワイの海で捕れた新鮮な幸をフィーチャーした料理を提供する「ミーナズ・フィッシュハウス」がオープンしたばかり。「ノエ」は、日本人の高塚良氏がシェフを務めるイタリアンレストランだ。イタリアンとハワイの食文化が融合した料理はクラシカルでありながら、個性があふれるもの。ハワイではあまりお目にかかれない、「おいしいイタリアン」を求め、ワイキキから足を伸ばす人も少なくない。レストラン「ラ・ヒキ キッチン」は、サンデーブランチも人気だ。
「何もしない休日」を過ごすには格好の場所だが、ビーチアクティビティ以外のアクティビティも充実しており、アクティブ派も時間をもてあますことはない。オーシャンビューのゴルフコース「コオリナ・ゴルフクラブ」は徒歩圏内。オアフ島の最西端「カエナポイント」でのハイキングもアレンジできる。コオリナ・マリーナから出航するクルーズも見逃せないアクティビティ。プライベートで船を貸し切り、サンセット・クルーズを楽しむこともできる。