1時間空いたら高級韓定食レストランへ
また、別の日には1時間ほど時間が空き、「食」での提案を求めたところ、ホテルから徒歩圏内にある高級韓定食レストラン「コッカン」を案内してもらった。こちらは、「ミシュランガイドソウル2017」で二つ星を獲得。著名な韓国料理研究家であるイ・ジョングッ氏がプロデュースしている、今、非常に勢いのあるレストランだ。「ゴッガン」とは朝鮮時代の言葉で、食材を集めていた倉庫を意味し、古くから親しまれていた食材を用い、化学調味料を一切使わない料理を提供する。スタイリッシュな雰囲気、盛り付けながら、やさしい味わいに心がほどける。
ホテルをチェックアウトする際、コンシェルジュが汝矣島はソウルきっての桜の名所だと教えてくれ、今度は時期を替えてまた訪れたいなと、後ろ髪をひかれながらホテルを後にした。これこそ、旅の醍醐味なのかもしれない。
ホテルをチェックアウトする際、コンシェルジュが汝矣島はソウルきっての桜の名所だと教えてくれ、今度は時期を替えてまた訪れたいなと、後ろ髪をひかれながらホテルを後にした。これこそ、旅の醍醐味なのかもしれない。
レストラン「コッカン」。季節の食材を用い、韓国の伝統的な料理を丁寧に作りあげる。完全予約制。
