「サマー ローズ パフェ」 1,620円。ピエール マルコリーニ 銀座（カフェ）、ピエール マルコリーニ 名古屋（カフェ）で提供。※8月31日（日）までの限定販売
ローズとカカオのマリアージュ
ピエールマルコリーニ
ピエールマルコリーニ
ベルギーチョコレートの奇才「PIERRE MARCOLINI （ピエールマルコリーニ）」。数々の受賞歴を持つだけでなく、カカオ豆を自らの手で選び、ベルギーの工房で焙煎する彼のチョコレートは、早くから日本に上陸。人気は定着しつつある。今年の夏のシーズンメニューは、「サマーローズ」がテーマ。ローズの上品な香りと、濃厚なカカオのマリージュが楽しめるラインナップがそろう。
おすすめは、ローズの気品が漂う「サマー ローズ パフェ」。透明感のあるローズジュレの上には、ローズ＆フランボワーズのアイスクリームと、濃縮されたローズジャム、柔らかなローズ生クリームがオン。仕上げのホワイトチョコレートの花びらとそれぞれのパーツからは、しとやかにローズが香る上品な一品だ。また、シーズン コールド チョコレート ドリンク「サマー ローズ」も、外せない。独創的で大胆なカカオのアロマと、清々しく立ち昇る優雅なローズの香りが織りなす絶妙の相性の良さが特徴だ。口の中いっぱいにローズの風が吹き抜けるような、心地の良い味わいは何度でもいただきたい。
●ピエール マルコリーニ銀座店
03-5537-0015
おすすめは、ローズの気品が漂う「サマー ローズ パフェ」。透明感のあるローズジュレの上には、ローズ＆フランボワーズのアイスクリームと、濃縮されたローズジャム、柔らかなローズ生クリームがオン。仕上げのホワイトチョコレートの花びらとそれぞれのパーツからは、しとやかにローズが香る上品な一品だ。また、シーズン コールド チョコレート ドリンク「サマー ローズ」も、外せない。独創的で大胆なカカオのアロマと、清々しく立ち昇る優雅なローズの香りが織りなす絶妙の相性の良さが特徴だ。口の中いっぱいにローズの風が吹き抜けるような、心地の良い味わいは何度でもいただきたい。
●ピエール マルコリーニ銀座店
03-5537-0015
シーズン コールド チョコレート「サマーローズ」1,188円。ピエール マルコリーニ 銀座（カフェ）、ピエールマルコリーニ名古屋（カフェ）で提供。※8月31日（日）までの限定販売
