世界の贅沢、NILEの贅沢

Sweet Chocolate from SWISS
ミルクチョコレートの甘い誘惑

Photo Masahiro Goda Text Nile’s NILE

（左）店で一番の人気を誇る「トリュフ デュ ジュール」。
スイスに訪れたら一度は味わって欲しい絶品ショコラだ。

スイスが誇るこだわりのミルクチョコレートは、世界中に愛される絶品揃い。
今回は、スイス2大都市・チューリッヒとジュネーブの厳選ショコラティエをご紹介。

Confiserie Sprungli （コンフィズリ シュプリングリ）
世界を魅了するショコラティエ

　170年を超える歴史を誇り、チューリッヒ市内・近郊に17もの店を持つショコラティエ、それがシュプリングリだ。チューリッヒ空港や、中央駅にも店を持つ同店だが、その本店はチューリッヒでも一際にぎわいをみせるパラーデ広場にある。
　1Fにはチョコレートやケーキはもちろんサンドイッチなども購入できるブティックと気軽に立ち寄れるカフェバー、そして17店舗の中でも本店にしかないというカスタマーサービスがあり、ブティックでは通常取り扱いのない商品をカスタマイズして注文ができるなど、顧客を大切にするという思いが表れているサービスである。また、2Fには朝食やランチが楽しめるレストランがあり、どこもカカオの香りとたくさんの人であふれている。
　1,700もの商品があり、その90%が手作りであるシュプリングリだが、その中でも「トリュフ デュ ジュール」は世界中にファンを持つ逸品だ。24時間以上はもたないという新鮮なクリームとバターを使い、ミルクがきいた甘すぎない上品な味である。
　また、カフェバーとレストランで味わうことができるホットチョコレートは同メゾンの代名詞ともいわれ、ショコラティエならではのコクと香りの豊かさを堪能できる。
　“質の高い商品とサービスを熟練した技術とともに提供すること"をフィロソフィーとするシュプリングリ。世界中が愛してやまない理由は、こだわりぬいた新鮮な素材と顧客を第一に考えた彼らの想いにあった。

Confiserie Sprungli
Bahnhofstrasse 21,
Paradeplatz CH-8001 Zurich
TEL ＋41 44 224 46 46
www.spruengli.ch