世界の贅沢、NILEの贅沢

伊勢志摩に滞在型レストラン
7月15日オープン

ヨーロッパの旅館で日本のおもてなしを体験

日本でも有数の美しさを誇る英虞湾や伊勢志摩国立公園の自然に囲まれた伊勢志摩・賢島。日本人の心のふるさととして親しまれる伊勢神宮に近く、食の宝庫としても知られる奥志摩を代表するリゾート地に、ひらまつが手がける、「ヨーロッパの旅館」をコンセプトにした全8室のホテルがオープンした。
　ひらまつは1982年の創業以来、フレンチ、イタリアンなどのレストラン事業を中核に、ウェディング事業やケータリング・デリバリー事業、ワイン事業など時代に即した事業を創造してきた。そのひらまつが手がけるホテル事業の第一弾が、「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」だ。日本書紀に「美し国（うましくに）」と記された旧伊勢国には、伊勢海老、ふぐ、鮑、野菜やお米などの名産品が多く、伊勢志摩の恵みをたっぷりと味わえる。地産地消を基本としながらも、レストランで培った食材生産者とのコネクションを通じて、最高の食材を日本全国から取り寄せ、料理のジャンルに捉われない自由な発想で、最高級の料理をご用意する。
　客室は全8室。英虞湾へ一直線に抜けるシンプルなデザインを取り入れ、部屋ごとに異なるソファ、テーブル、調度品を配置し、それぞれの世界観を作り上げている。別棟の4部屋には、温泉風呂も付いており、プライベートリゾートを楽しめる。
　和と洋が融合したスモールラグジュアリーホテル。心地よい風と海の香りを感じながら、広大な森林の澄んだ空気に包まれ、豊かな自然を堪能しよう。

●THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島　 www.hiramatsuhotels.com