東京・西麻布 フレンチ
キャーヴ・ド・ひらまつ
キャーヴ・ド・ひらまつ
キャーヴ・ド・ひらまつ
キャーヴ・ド・ひらまつ
料理とワインのマリアージュを徹底的に追求
“ワインを着こなす"をコンセプトに、ひらまつが創業当初より直接現地に出向いてテイスティングを重ね、造り手本人と対話をしながら集め、大切にあたためてきた約20万本の中から、シェフ・ソムリエによる選りすぐりのワインを、あたかも好きな服を着こなすように、それぞれのゲストの好み、気分に合わせた自由なスタイルで楽しめる。これがキャーヴ・ド・ひらまつだ。これらのワインに合わせる料理は「レストランひらまつ」の料理を基本としながら、ワインとのマリアージュを追求したメニューを豊富に用意している。
東京都港区西麻布4-3-7
TEL03-5766-6880
営業時間 18:00 ～ 24:30（LO22:00）
定休日 月曜（祝日の場合は翌日に振替）
www.hiramatsu.co.jp/cave/
