美食同源
Restaurant Louange Koo
Restaurant Louange Koo
Photo TONY TANIUCHI Masahiro Goda
Text Junko Chiba
Text Junko Chiba
「厳選の食材」「おいしさ」「美しさ」を追求する料理とは、
潔い料理である。
乾坤一擲の勝負をかけた料理ともいえる。
切っ先鋭い料理を、豪華絢爛の中に身を置いて季白のごとく「玉椀に盛り来たる 琥珀の光」とともに
味わうことは、まさに人生の極みである。そしてここは、心地良い緊張感がある。
潔い料理である。
乾坤一擲の勝負をかけた料理ともいえる。
切っ先鋭い料理を、豪華絢爛の中に身を置いて季白のごとく「玉椀に盛り来たる 琥珀の光」とともに
味わうことは、まさに人生の極みである。そしてここは、心地良い緊張感がある。
ルアンジュ Ｋooの扉を開け、右に熱帯魚が優雅に泳ぐアクアリウム、左に世界の名だたるワインが並ぶセラーを眺めながら、レストランの空間に足を踏み入れた時、現実からふわりと遊離したような気分になった。
店内を柔らかな光で包む三つの豪華なシャンデリア、随所に飾られた美しいリヤドロの置物、ほのかな照明の中に浮き上がる絵画の数々、「王者たちのクリスタル」と称せられるバカラのグラスたち……空間が醸すその雰囲気は、“ヨーロッパの城"のようだ。家具や調度品、器などがいい意味でレストランの枠を超えた“特異な美"を創出している。
店内を柔らかな光で包む三つの豪華なシャンデリア、随所に飾られた美しいリヤドロの置物、ほのかな照明の中に浮き上がる絵画の数々、「王者たちのクリスタル」と称せられるバカラのグラスたち……空間が醸すその雰囲気は、“ヨーロッパの城"のようだ。家具や調度品、器などがいい意味でレストランの枠を超えた“特異な美"を創出している。
