――瓜食めば子ども思ほゆ 栗食めばまして偲はゆ いづくより来りしものぞ 眼交に もとなかかりて、安寐し寝さぬ――
山上憶良の歌だろうか。ここで〈食む〉は〈食べる〉を、より具体的に〈蝴凾ﾞ〉ことを主として、言い表しているように思える。瓜と栗。韻を踏みつつ、その歯応えの違いを巧く対比させる。〈食べる〉よりもプリミティブな、生きるための営みを〈食む〉という言葉で言い表している。
瓜はパキッと蝴凾ﾝ切れるが、栗は蝴凾ﾞほどに歯に纏わり付き、瓜のような青臭さではなく、滋味深い甘みを舌に残す。 旨いものを子供に食べさせてやりたいという親心を切々と詠う。
さて、その〈食む〉。実は京都の夏に欠かせない食べ物と、密接なつながりを持つ言葉なのである。京都の夏の風物詩とも言える、あの食である。次回はその話をしよう。
山上憶良の歌だろうか。ここで〈食む〉は〈食べる〉を、より具体的に〈蝴凾ﾞ〉ことを主として、言い表しているように思える。瓜と栗。韻を踏みつつ、その歯応えの違いを巧く対比させる。〈食べる〉よりもプリミティブな、生きるための営みを〈食む〉という言葉で言い表している。
瓜はパキッと蝴凾ﾝ切れるが、栗は蝴凾ﾞほどに歯に纏わり付き、瓜のような青臭さではなく、滋味深い甘みを舌に残す。 旨いものを子供に食べさせてやりたいという親心を切々と詠う。
さて、その〈食む〉。実は京都の夏に欠かせない食べ物と、密接なつながりを持つ言葉なのである。京都の夏の風物詩とも言える、あの食である。次回はその話をしよう。
かしわい・ひさし
1952年京都市生まれ。京都市北区で歯科医院を開業する傍ら、京都関連の本や旅行エッセイなどを数多く執筆。2008年に柏木圭一郎の名で作家デビュー。京都を舞台にしたミステリー『名探偵・星井裕の事件簿』シリーズ（双葉文庫）はテレビドラマにもなり好評刊行中。『京都紫野 菓匠の殺人』（小学館文庫）、『おひとり京都の愉しみ』（光文社新書）など著書多数。
