フランスを代表するパティシエのデザートを味わう
「ローラン・ジャナン プロモーション 2013」は、毎年恒例となったローラン・ジャナンとのコラボレーション企画だ。
「ホテル・ル・ブリストル パリ」（フランス・パリ）のシェフパティシエであり、2011年には「パティシエ・オブ・ザ・イヤー2011」を受賞するなど名実ともにフランスを代表するパティシエであるローラン・ジャナン。高いクオリティーと、伝統的手法の中に新しく斬新なアイデアを盛り込んだジャナンのフレンチデザートは東京でも注目されており、毎年多くの人々に驚きと感動を与えている。
同イベントでは、そんなローラン・ジャナンの最新デザートを季節のプロヴァンス料理とともに楽しめる。
●ローラン・ジャナン プロモーション 2013
期日：7月11日（木）～31日（水）ランチ11:30～15:00（14:00L.O.）ディナー17:30～22:30（21:00L.O.）
場所：タワーズレストラン「クーカーニョ」（40F）
料金：ランチ1名様￥6,500、￥10,000、ディナー￥15,800
内容：クーカーニョシェフとローラン・ジャナンのコラボレーションによる特別フルコース料理。
※7月11日（木）・12日（金）の2日間はローラン・ジャナン氏本人がテーブルにご挨拶に伺います。
TEL：03-3476-3404（タワーズレストラン「クーカーニョ」）
●セルリアンタワー東急ホテル
東京都渋谷区桜丘町26-1
TEL：03-3476-3000(代表)
http://www.ceruleantower-hotel.com/
「ホテル・ル・ブリストル パリ」（フランス・パリ）のシェフパティシエであり、2011年には「パティシエ・オブ・ザ・イヤー2011」を受賞するなど名実ともにフランスを代表するパティシエであるローラン・ジャナン。高いクオリティーと、伝統的手法の中に新しく斬新なアイデアを盛り込んだジャナンのフレンチデザートは東京でも注目されており、毎年多くの人々に驚きと感動を与えている。
同イベントでは、そんなローラン・ジャナンの最新デザートを季節のプロヴァンス料理とともに楽しめる。
●ローラン・ジャナン プロモーション 2013
期日：7月11日（木）～31日（水）ランチ11:30～15:00（14:00L.O.）ディナー17:30～22:30（21:00L.O.）
場所：タワーズレストラン「クーカーニョ」（40F）
料金：ランチ1名様￥6,500、￥10,000、ディナー￥15,800
内容：クーカーニョシェフとローラン・ジャナンのコラボレーションによる特別フルコース料理。
※7月11日（木）・12日（金）の2日間はローラン・ジャナン氏本人がテーブルにご挨拶に伺います。
TEL：03-3476-3404（タワーズレストラン「クーカーニョ」）
●セルリアンタワー東急ホテル
東京都渋谷区桜丘町26-1
TEL：03-3476-3000(代表)
http://www.ceruleantower-hotel.com/
（左）ローラン・ジャナン氏。「フォション」「オテル・ド・クリヨン」「フォーシーズンズホテル・ジョルジュサンク」を歴任してきたパリを代表するシェフパティシエのひとり。現在は老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル パリ」にてデザート部門を一手にプロデュースしている。（右）2012年に来日した際に提供したジャナン氏の作品「シトロン・ジブレ」。
