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ベージュ アラン・デュカス　東京「10 周年～シャネルとのランデヴー」

2014年シャネル プレフォールコレクションにインスパイアされた第1回「パリ–ダラス」

アラン・デュカスとシャネルの世界初コラボレーションによって誕生した「ベージュ アラン・デュカス 東京」は、今年で10 周年を迎える。これを記念し、毎年恒例の食の交流イベント「ランデヴー」では、原点であるシャネルとの出会いにフォーカスする。シャネルの持つさまざまな美の要素を料理に映す全3回の開催。第1回は2014年シャネル プレフォールコレクションのテーマである、“パリ–ダラス"にインスパイアされたテキサステイストのコースを提供。ぜひこの機会に特別コラボレーションメニューを味わいたい。


●ベージュ アラン・デュカス 東京
東京都中央区銀座 3-5-3
シャネル銀座ビルディング 10F
TEL 03-5159-5500
www.beige-tokyo.com

●「10 周年～シャネルとのランデヴー」 第1回 「パリ-ダラス」
日時：6 月 26 日（木）～29 日（日）
料金：ランチ・ディナーともにコース26,000 円（サービス料別）
内容：
・野菜のアミューズ・ブーシュ
・カニとアボカド　ブレットのサラダ
・赤座海老と野菜のマリネ　ハーブのソース“サルサ”
・フランス産 ヒラメのヴァプール、クルジェット　ジロール茸　コリアンダー風味
・フランス ラカン産 ほろほろ鳥のロースト“チリコンカーン”セロリ　トマト　キュウリのコンディモン
・柑橘類　マルガリータ スタイル
・チョコレートのスフレ　香辛料風味