世界の贅沢、NILEの贅沢

（左）ベルナール・ヴォション氏は、2005年エリゼ宮料理長に就任。（中）世界中から最高級の食材を調達するクリスチャン・ガルシア氏。（右上）エリゼ宮殿 © Présidence de la République（右下）モナコ宮殿 ©モナコ政府観光会議局

パレスホテル東京
宮殿料理ガラディナーを開催

東北復興支援イベントとして、フランスとモナコからグラン・シェフが特別来日

パレスホテル東京では、フランス大統領府・エリゼ宮殿料理長ベルナール・ヴォション氏と、モナコ公国・モナコ宮殿料理長クリスチャン・ガルシア氏を迎え、東北復興への思いを込めた一夜限りのコラボレーションガラディナー「エリゼ宮殿×モナコ宮殿　ふたりのグラン・シェフの饗宴―東北復興支援イベント―」を2月19日（火）に開催する。
　ベルナール・ヴォション氏は、各国の王族、大統領らを招く公式晩餐会など、華やかな料理で外交舞台を盛り上げ、現在はオランド現大統領専属シェフである。また、クリスチャン・ガルシア氏は、美食家としても知られるモナコ公国の君主・アルベールⅡ世に仕える、最高級の食材調達のプロだ。
今回、東北の豊かな海の幸、山の幸をアピールし、東北の農産・水産を応援することを目的に2人が特別に来日、シェフ自らが東北の地を訪ねて出会った魅力的な食材と、宮殿の美食文化の中で培われた匠の技で創り上げる、究極の料理の数々を楽しむことができる。
　また、ガラ・ディナーの収益の一部は、両氏をはじめとする世界中の国家元首・王室の専属シェフが集う団体「Club des Chefs des Chefs」を通じ、東北出身の有望な若手シェフの研修費用として寄付する。
　ぜひ、一夜限りの宮殿料理の饗宴を堪能してみてはいかがだろうか。

●エリゼ宮殿×モナコ宮殿　ふたりのグラン・シェフの饗宴―東北復興支援イベント―
開催日時：2月19日（火） 18:00～22:00（18:30　開場、19:00　開宴）
開催場所：パレスホテル東京 2F 宴会場「葵」　
東京都千代田区丸の内1-1-1　http://www.palacehoteltokyo.com
料金：1名　40,000円（税・サ込）
問い合わせ：TEL03-3211-5326
※お席に限りがございますため、ご了承下さい。