（左）デコレーションにはマジパン細工、パート・ド・フリュイ、フレッシュフルーツを使用した「銀座の森のプレゼントボックス」（25,000円）は、見た目も味も楽しめるスペシャルな一品だ。（右上）一つ一つ表情の違う手作りのイチゴのサンタクロースが微笑ましい「タルトフレーズ」4,410円。（右下）アイスフラワーの自然な香りと共に、贈り物にも最適な「シュトーレン＆アイスフラワー」3,800円。
ホテル西洋 銀座
7色7味のクリームとスポンジが積み重なる「銀座の森のプレゼントボックス」など25年分の感謝を込めたクリスマスコレクション
2013年5月31日（金）に閉幕を迎えるホテル西洋 銀座では、最後のクリスマスとなる今年、25年分の感謝の気持ちを込めたクリスマスコレクションを販売。フルーツがたくさん詰まった7層の虹をイメージした「銀座の森のプレゼントボックス」や、オープン当時の人気スイーツ復刻版「タルトフレーズ」など、おもてなしの心と感謝の気持ちを込めたコレクションだ。
【1】銀座の森のプレゼントボックス（25,000円）
リボンをかけたチョコレート製の大きなプレゼントボックスを開けると、大きなツリーのケーキにサンタたちが飾り付けをしている。大人の遊び心が詰まった大型クリスマスケーキだ。ツリーの中にはスポンジと銀座産ハチミツを使用した7種のクリームが層になっており、今年のクリスマスのテーマのひとつである“HOPE（希望）"を表す虹の色になっている。上からカシス、グリオットチェリー、ブルーベリー、青りんご、パッションマンゴー、ブラッドオレンジ、フランボワーズの7色7味が楽しめる。
【2】タルトフレーズ（4,410円）
ホテルオープン当時から人気を集めていた「タルトフレーズ」にアレンジを加えた復刻版。この時期にはなかなか手に入らない希少なイチゴ「湘南さちのか」を使用、タルト生地は一度生地ごと焼いたアーモンドクリームとカスタードクリーム、生クリームの3層の味わいが贅沢な一品。
【3】シュトーレン＆アイスフラワー（3,800円）
“花の建築家"と呼ばれるダニエル・オスト氏が監修したアイスフラワー（ベルギー産のフリーズドライフラワー）と、ドイツやオーストリアの伝統的なクリスマスのお菓子・シュトーレンのセット。しっかりとラム酒に漬け込んだ芳醇なドライフルーツが生地にふんだんに練り込まれている。シュトーレンのみ（1,680円）も販売。
詳細はこちら＞＞＞
●ホテル西洋 銀座「ケーキショップ」
東京都中央区銀座1-11-2 B1F
TEL03-3535-1140（直通) http://www.seiyo-ginza.co.jp
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
ユニークなアイデアから生まれるショコラでひと味違ったクリスマスを＞＞＞
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【1】銀座の森のプレゼントボックス（25,000円）
リボンをかけたチョコレート製の大きなプレゼントボックスを開けると、大きなツリーのケーキにサンタたちが飾り付けをしている。大人の遊び心が詰まった大型クリスマスケーキだ。ツリーの中にはスポンジと銀座産ハチミツを使用した7種のクリームが層になっており、今年のクリスマスのテーマのひとつである“HOPE（希望）"を表す虹の色になっている。上からカシス、グリオットチェリー、ブルーベリー、青りんご、パッションマンゴー、ブラッドオレンジ、フランボワーズの7色7味が楽しめる。
【2】タルトフレーズ（4,410円）
ホテルオープン当時から人気を集めていた「タルトフレーズ」にアレンジを加えた復刻版。この時期にはなかなか手に入らない希少なイチゴ「湘南さちのか」を使用、タルト生地は一度生地ごと焼いたアーモンドクリームとカスタードクリーム、生クリームの3層の味わいが贅沢な一品。
【3】シュトーレン＆アイスフラワー（3,800円）
“花の建築家"と呼ばれるダニエル・オスト氏が監修したアイスフラワー（ベルギー産のフリーズドライフラワー）と、ドイツやオーストリアの伝統的なクリスマスのお菓子・シュトーレンのセット。しっかりとラム酒に漬け込んだ芳醇なドライフルーツが生地にふんだんに練り込まれている。シュトーレンのみ（1,680円）も販売。
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●ホテル西洋 銀座「ケーキショップ」
東京都中央区銀座1-11-2 B1F
TEL03-3535-1140（直通) http://www.seiyo-ginza.co.jp
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