（左）「メイ・フェアー・ホテル」のMay Fair Bar。（右）May Fair Barのマリオス・エリアス氏と、絶品との噂止まない「Royal Mojito」。
Marios Elias | May Fair Bar
「メイ・フェアー（May Fair）」 は、ファッションをインスピレーションにしたバーのオリジナルカクテル・コレクションを始め、なにかとオートクチュールと縁の深いホテル。アイデア尽きないバーテンダーのマリオス・エリアス氏は、今年だけでも、モスコーミュールならぬ“ベルベット・ミュール（Velvet Mule）"、チェリーリキュールを用いた“レッド・スティレット（Red Stiletto）"といった靴をテーマにしたカクテルを、ロンドン・ファッションウィークに合わせて発表したり、アムステルダムやミラノといったヨーロッパの都市を味覚で旅するシャンパンカクテルのテイスティング・メニューを提案したりと、常にユニークなコンセプトのドリンクメニューを用意している。この夏は、究極のロイヤル・モヒート（Royal Mojito）を含む、超グルメレストランをイメージした「エレメンツ」コレクションを準備しているそう。いつも通り遊び心溢れるメニューだけれど、その極秘レシピは一般公開できないそうだ。
この素敵な記事を提供してくれたのは…
＞＞＞世界中のユニークでこだわりのあるホテルだけを集めた「Tablet Hotels」
「メイ・フェアー（May Fair）」 は、ファッションをインスピレーションにしたバーのオリジナルカクテル・コレクションを始め、なにかとオートクチュールと縁の深いホテル。アイデア尽きないバーテンダーのマリオス・エリアス氏は、今年だけでも、モスコーミュールならぬ“ベルベット・ミュール（Velvet Mule）"、チェリーリキュールを用いた“レッド・スティレット（Red Stiletto）"といった靴をテーマにしたカクテルを、ロンドン・ファッションウィークに合わせて発表したり、アムステルダムやミラノといったヨーロッパの都市を味覚で旅するシャンパンカクテルのテイスティング・メニューを提案したりと、常にユニークなコンセプトのドリンクメニューを用意している。この夏は、究極のロイヤル・モヒート（Royal Mojito）を含む、超グルメレストランをイメージした「エレメンツ」コレクションを準備しているそう。いつも通り遊び心溢れるメニューだけれど、その極秘レシピは一般公開できないそうだ。
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