世界の贅沢、NILEの贅沢

クリスチャン・カンプリーニ
1964年ニース生まれ。モナコのルイXV（アラン・デュカス ３つ星）、バスティド・サンタントワーヌ（ジャック・シボワ ２つ星）シェフ・パティシエとして活躍。ショコラティエに転向後、自宅にアトリエを構え、2004年にはM.O.F. (フランス国家最優秀職人)を獲得。2012 年4 月に、ニース近郊に念願のブティックがオープンした。

●カンプリーニ スイーツフェア
開催期間：2012年7月5日（木）～8月31日（金）
※カンプリーニ来日期間は7月1日（日）～8日（日）
場所：ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」（ロビーフロア・2F）
東京都新宿区西新宿2-7-2　TEL03-3348-1234（代表）
http://www.hyattregencytokyo.com　
メニュー：リージェンシー スイーツ ブッフェ 　3,000円（税・サ込）
　　　　　　提供時間　15:00～17:00　（祝日を除く月～金曜日）
　　　　　　アフタヌーン スイーツセット　2,500円(税込・サ別)
　　　　　 　(プレデセール、デセール、小菓子、コーヒーまたは紅茶)
　　　　　　提供時間：14:30～17:00

ショコラの天才・
カンプリーニが創る
至福のサマースイーツ

優雅な午後を演出する
モダンフレンチなスイーツ

南仏の香りが詰まったボンボンショコラが大人気のM.O.F.（フランス国家最優秀職人）ショコラティエ、クリスチャン・カンプリーニ。エレガントな味と香り、色彩をまとったボンボンショコラやポップなデザインのギモーヴが、パリと東京で開かれている“サロン・デュ・ショコラ"で毎年話題をさらう、今フランスで注目の実力派ショコラティエだ。
　そんな彼が、この夏待望の単独来日をする。ハイアット リージェンシー 東京で4月から開催中（～9月末まで）のフランスの食と文化のエスプリを伝えるプロモーション“FRENCH TOUCH 2012"の企画のひとつとして、2012年７月5日（木）～8月31日（金）まで開催される「カンプリーニ スイーツフェア」にあわせた特別来日だ。
　今回のフェアでは、彼のアイデンティティでもある、トラディショナルな技術をモダンなスタイルの中に生かしながら、柑橘類など爽やかなフルーツ、隣国イタリアの香り、地中海のイメージをデザートや小菓子に盛り込んだスイーツを「リージェンシー スイーツブッフェ」と、コース仕立ての「アフタヌーン スイーツセット」の2 つの楽しみ方で味わうことができる。さらに、クリスチャン・カンプリーニオリジナルレシピ、南仏のエスプリが光る「冷たいショコラドリンク」も、別途アラカルトメニューで用意する。
　真夏の暑さと喧騒から離れ、最高級のショコラと南仏コートダジュールの爽やかな風を感じるスイーツを味わえる絶好の機会。東京にいながら体験できるクールなサマーエスケープをぜひ楽しんで欲しい。