世界の贅沢、NILEの贅沢

パリの歴史的名店「ル・グラン･ヴェフール」のオーナーシェフ ギィ・マルタン氏。アヌシーでピザ焼き職人としてキャリアを積み、1981年には「シャトー・ド・クードゥレ」で料理長を務める。2000年には「ル・グラン・ヴェフール」で三ツ星を獲得。

パリが誇る スターシェフ
ギィ・マルタン 至高の晩餐

師弟20年、ザ・キャピトルホテル 東急
加藤完十郎氏とのスペシャルディナー

ザ・キャピトルホテル 東急は、「パリが誇る スターシェフ ギィ・マルタン 至高の晩餐」を6月7日（木）に開催。ナポレオンを始め、多くの著名人に愛されたフランス屈指のレストラン「ル・グラン・ヴェフール」のオーナーシェフ ギィ・マルタン氏が、同ホテルの総料理長 加藤 完十郎氏と共にフルコースを提供する、1日限りのスペシャルディナーだ。
　1990年に「ル・グラン・ヴェフール」のシェフに就任したギィ氏は、2000年にミシュランの三ツ星を獲得するなど世界的に活躍。加藤氏は幾度となく渡仏し、彼の厨房で経験を積み、2010年にはザ・キャピトルホテル 東急の総料理長となった。今回の企画は、20年以上にわたり交流を深めてきた両シェフが実現させた特別なイベントと言えるだろう。
　前菜からデザートまで、師弟による洗練された感性が注ぎ込まれた至高の品々。生演奏の美しい音色をBGMに優雅なひとときを過ごせる貴重な機会となっている。また両シェフと親交のあるフランス料理文化センター 大沢氏を交えたトークも行われる予定。大人のための贅沢な夜を堪能してみては。

開催日時：6月7日（木）受付時間18:00／開宴時間18:30
開催場所：ザ・キャピトルホテル 東急　宴会場「鳳凰」
東京都千代田区永田町2-10-3　TEL03-3503-0109
定員：200名（要予約）
http:/www.capitolhoteltokyu.com