世界の贅沢、NILEの贅沢

ダイナースクラブ特別協賛
ベージュ東京でランデヴーを開催

左から、アラン・デュカス氏、京都「草喰　なかひがし」の中東久雄氏、湯布院「山荘 無量塔」の木村淳二氏、銀座「ベージュ アラン・デュカス東京」の小島景氏。

日本の豊かな自然との饗宴をテーマに

銀座のベージュ アラン・デュカス 東京で恒例のイベントとなっている「ランデヴー」は、日本料理における気鋭の料理人と革新の一皿を創り上げる食の日仏交流イベント。4回目の開催となる今年のテーマは、アラン・デュカスが原点としている「Nature（自然）」である。
　先の震災で人々を震撼させた自然であるが、その反面その豊かな産物を与えてくれる。今年は、「ランデヴー～日本の豊かな自然との饗宴」と題して、あらためて美しい日本の自然に敬意を払い、「山」と「野」という各地の素材を慈しむ2人の料理人によるコースが提供される2部構成だ。
　第1回は7月14日～17日の3日間、湯布院の「山荘 無量塔（むらた）」の木村淳二氏を招いて。豊かな自然が育む食材をモダンにアレンジした「山里料理」が評判の木村氏と、ベージュの小島景氏が大分の自慢の素材を中心にコラボレート。
　第2回は、10月27日～30日は京都「草喰 なかひがし」の中東久雄氏を招いて。“野"をテーマに生命あふれる京都の素材を生かした中東氏と小島氏の饗宴で野料理が供される。なお、ランデヴーにはダイナースクラブ（シティカードジャパン）が特別協賛しており、第2回の10月29日はダイナースクラブ会員限定のイベントとなる。

ランデヴー～日本の豊かな自然との饗宴
第1回　7月14日（木）～17日（日）
湯布院「山荘 無量塔（むらた）」木村淳二氏
第2回 10月2７日（木）～30日（日）
京都「草喰　なかひがし」中東久雄氏
料金：ランチ15,000円 / 28,000円 ディナー28,000円（サービス料別）※期間中は昼夜とも、コースのみ

●ベージュ　アラン・デュカス 東京
TEL 03-5159-5500　
http://www.beige-tokyo.com/