神戸港を一望できる美しいロケーションに建つ「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」。「レストラン ル・クール神戸」は、緑あふれるガーデンとオーシャンビューを眺めながら、ワインとともに食事が楽しめるレストラン。作り手のこだわりが反映された料理は、至福のひとときを与えてくれる。
ホテル ラ・スイート神戸
ハーバーランド
ハーバーランド
兵庫の豊饒な大地から育まれた食材を堪能
08年11月に神戸の新たな“くつろぎの場”として誕生した「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」。当館では“地産地消” “シンプル＆ナチュラルテイスト”をコンセプトに、地元兵庫の厳選素材を絶妙なタイミングで極上の一皿に披露するレストランが揃う。古来の摂津、播磨、丹波、但馬、淡路の五つの国より成り立つ兵庫県は、食材の宝庫。ひとことで魚介類といっても荒々しい日本海の特産種である香住蟹（紅ズワイガニ）や香住のイカから、穏やかな瀬戸内海から水揚げされるシャコや鳴門わかめなど、その種類は豊富だ。また、丹波や篠山で育まれた山の幸や、神戸ビーフで知られる黒田庄和牛、三田松風地鶏などの肉類も充実している。こうした地元食材の魅力を、神戸モダンのエスプリ漂うフレンチと日本料理をベースにした創造性あふれるメニューで表現する「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」。四季折々の味覚のハーモニーが、最上のステイを約束してくれることだろう。
●ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
TEL078-371-1111
http://www.l-s.jp/
●ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
TEL078-371-1111
http://www.l-s.jp/
