セミナーが行われるベージュ アラン・デュカス東京。大胆さ、完璧、情熱、先駆けを掲げながらもエレガントかつ繊細なレストランとして一目置かれている。
美しきモンラッシェの世界
3日間のなかで最も豪華なのは、7日の「グランヴァン・テイスティング＆ディナー」だ。内容は、2000年〜2005年までのモンラッシェを年代別にテイスティングし、グループ・アラン・デュカスのシェフソムリエ、ジェラール・マルジョンのナビゲートのもと、モンラッシェに含まれた背景も知ることができる。同プランでは、ﾄﾞメーヌ・テナールの赤ワインと黒トリュフも供され、豊かな香りに包まれた時間が約束されることだろう。
最終日2月8日に開かれる、モンラッシェをヴァーティカル（垂直試飲）で味わう“モンラッシェ・ヴァーティカルテイスティング”は、マルジョン氏の地元でもあるブルゴーニュの耳寄りな話やワインエピソードなどを食事とともに楽しめるセミナー。いずれも、世界最高峰を熟知するにはとっておきの機会といえる。
●グランヴァン・テイスティング＆ディナー
2月7日（土） 18：00 テイスティング 19：00 ディナー
価格：48,000円（サービス料含む）
●モンラッシェ・ヴァーティカルテイスティング
2月8日（日） 17：30 テイスティングセミナー
価格：15,000円
※軽いフィンガーフードを用意。
※参加のお客様には15,000円にて特別ディナーコースを用意。
●ベージュ アラン・デュカス 東京
TEL03-5159-5500（月曜定休）
http://www.beige-tokyo.com/
最終日2月8日に開かれる、モンラッシェをヴァーティカル（垂直試飲）で味わう“モンラッシェ・ヴァーティカルテイスティング”は、マルジョン氏の地元でもあるブルゴーニュの耳寄りな話やワインエピソードなどを食事とともに楽しめるセミナー。いずれも、世界最高峰を熟知するにはとっておきの機会といえる。
●グランヴァン・テイスティング＆ディナー
2月7日（土） 18：00 テイスティング 19：00 ディナー
価格：48,000円（サービス料含む）
●モンラッシェ・ヴァーティカルテイスティング
2月8日（日） 17：30 テイスティングセミナー
価格：15,000円
※軽いフィンガーフードを用意。
※参加のお客様には15,000円にて特別ディナーコースを用意。
●ベージュ アラン・デュカス 東京
TEL03-5159-5500（月曜定休）
http://www.beige-tokyo.com/
ベージュ アラン・デュカス 東京のワインももちろんシェフソムリエ、ジェラール・マルジョンのセレクト。
