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実技を中心としたプログラムが充実しているため、プロを目指すバーテンダーとして必要不可欠な技術も習得できる。
芝パークホテルでカクテルを極める
ホテルを舞台にプロとして通用するテクニックを学ぶ。そんな本格派を目指す人には、芝パークホテルが開催する「バーテンダー教室」がおすすめだ。ホテル内のバー「フィフティーン」で腕を奮う現役バーテンダー3名が、カクテルレシピを直伝。ニューヨークや様々なバーで習得したノウハウとともに、技術トレーニングやカクテルテイスティングなどを丁寧に指導してくれる。開催期間は10日間。第13期となる4月のクラスは4/6(月)〜4/17(金)で開催予定(土日除く10日間)。街のセミナーハウスでは体験できない優雅な空間での体験型スクールで、カクテルを極めてみたい。
●鈴木隆行バーテンダースクール事務局
東京都港区芝公園1-5-10(芝パークホテル)
TEL03-5470-7545(バーフィフテティーン)
※電話での問い合わせは17時以降
http://www.bartenderschool.jp/
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